Габриэль Метсю (1629–1667) родился в городе Лейден. Его отец художник и дизайнер гобеленов Жак Метсю умер до рождения Габриэля и воспитанием мальчика занималась мать. Достоверных сведений о том, когда и у кого Габриэль обучался живописи нет. Однако известно, что в 1648 г. Метсю и Ян Стен входили в число основателей Лейденской Гильдии художников Святого Луки.
В 1651 г. умерла мать Метсю и, по законам Нидерландов того времени, 21-летнему Габриэлю Метсю были назначены опекуны.
Ян Стен посоветовал Метсю пойти учеником к живописцу Николаусу Кнюпферу, в мастерской которого молодой художник проработал около трех лет, создав несколько картин на религиозную тему.
В 1654 г. Габриэлю Метсю исполнилось 25 лет и он, вступив в права на наследство, покинул Лейден и перебрался в Амстердам, где открыл мастерскую.
Желание переехать в Амстердам, вероятнее всего было связано с тем, что в Амстердаме для художника было намного больше возможностей, чем в Лейдене. Обнаружив, что наибольшим спросом пользуются жанровые сцены, Метсю полностью изменил стиль живописи. Теперь центральными персонажами его картин стали молодые женщины в повседневной обстановке.
Умер Габриэль Метсю в октябре 1667 г.
Картины Габриэля Метсю хранятся в самых известных музеях мира: Метрополитен музее, Художественном музе Цинциннати, Собрании Уоллеса, Лувре, Венском музее истории искусств, Амстердамском Рейксмузеуме, Королевской галерее Маурицхёйс, Дрезденской галерее старых мастеров, Лондонской Национальной галерее, Музее Тиссена-Борнемисы, Государственном Эрмитаже, ГМИИ им. А.С. Пушкина.
70 картин Габриэля Метсю, включая 7 картин проданных на аукционах